El principal objetivo de nuestros TALLERES PRESENCIALES es que cada [email protected] aprenda los procesos, técnicas y la ciencia de cada ingrediente empleado en las recetas.
Igualmente, la metodología de nuestra Pastelería es que seas mejor en tu dinámica de trabajo, preparar postres deliciosos y bellos, ser más organizado, trabajar en equipo y sentir FELICIDAD al estar en cocina o taller.
PASO A PASO
Compartir personalmente nuestros HornitoTips para crear y saber preparar postres con un sabor único, horneado correcto y sorprender con decoraciones con mucho estilo y color
CLASES EN VIVO
Transmitir mi pasión y ser inspiración para personas que estén iniciando su camino en la Pastelería y ser apoyo y guía es una satisfacción muy gratificante
CONTENIDO
Todos nuestros talleres se conceptualizan con tiempo para concentrar un contenido enriquecedor para cada participante y sea una guía técnica y teórica completa
INVERSIÓN
Todos nuestros TALLERES PRESENCIALES varían según la cantidad de técnicas y elaboraciones. Por esta razón, a continuación se desglosan por taller la inversión
Beneficios que obtienes al asistir a nuestros talleres
Propuestas de Sabores y técnicas
Nuestra propuesta de sabores siempre estará conectado a recetas con máximo aprovechamiento de los ingredientes y sobre todo el emplear técnicas de una manera sencilla y se te haga accesible para tu conocimiento
Aprender el Paso a Paso totalmente en vivo
Es vivir una experiencia cargada de muchos HornitoTips. Teniendo como principal intención, ser motivo de inspiración y ayudar para mejorar estilos en emprendedores que inician su camino en la Pastelería
¿Cómo son nuestras Clases Presenciales?
- Cumplimiento de las NORMAS DE BIOSEGURIDAD. Uso OBLIGATORIO DE TAPABOCAS durante todo el desarrollo de la clase
- Son clases en vivo modalidad Presencial con la Pastelera Mariana Acosta
- La duración de las clases será de 9 am a 5 pm dependiendo del grado de dificultad y técnicas del taller
- Contenido de lenguaje respetuoso, ameno, claro y técnico
- La inversión de las clases presenciales se conecta con la calidad de contenido y conocimiento transmitido por la instructora
- Los alumnos asistentes siempre obtendrán una atención personalizada
- Cada uno de nuestro talleres presenciales está cargado de sorpresas y detalles que hacen que la experiencia sea inolvidable y estimule las ganas de seguir aprendiendo con EL HORNITO DE MARRY
Talleres Presenciales
DECORACIÓN CON BUTTERCREAM Y MACARONS
Este taller estará increíble, será un día de mucho aprendizaje, lleno de técnicas y experiencias de la mano de 2 pasteleras apasionadas por lo que hacen y con unas ganas inmensas de compartir sus conocimientos.
Paola Sulbaran de @postrespedacitodecielo y Mariana Acosta del @elhornitodemarry se unen para enseñarte 2 propuestas maravillosas que podrás combinar en un solo postre.
100% Práctico
¡Estamos seguros que te encantará!
- Todos los materiales y utensilios para trabajar (uso del taller)
- Todos los ingredientes
- Delantal (obsequio)
- Café e hidratación
- Almuerzo
- Recetario digital que incluye 5 recetas y sus preparaciones:
- Ponqué de vainilla
- Buttercream Americana de vainilla
- Macarons con merengue italiano
- Curd de limón para el relleno de los macarons
- Ganache de chocolate para el relleno de los macarons
- Certificado digital
- Te llevarás tu proyecto final en una caja, cortesía de @ccplast, será una mini cake de 15 cms de diámetro, ponque de vainilla, relleno con dulce de leche de @bufito
- Una bolsa ecológica tan cómoda que vas a poder trasladar el pastel dentro de su caja
- Atención personalizada durante el tiempo del taller
- Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp
- ¡Y otras sorpresas para ti!
- Demostración y elaboración de los macarons con Merengue Italiano
- Elaboración de suspiros con Merengue Suizo para decoración
- Horneado de los macarons
- Armado de los macarons
- Demostración de la elaboración de la Buttercream Americana para frisado y decoración del pastel
- Demostración de la técnica de decoración Faultline Cake y Marmolado
- Montaje y decoración de los pasteles por cada participante, aplicando las técnicas aprendidas
USD $100 por persona / CUPOS LIMITADOS
Aceptamos:
– Zelle
– Transferencia en Bs
PASTELERÍA BÁSICA
Sí estás iniciando tu negocio en Pastelería y Repostería, éste taller es para ti. Ya que aprenderás los términos y procedimientos técnicos y básicos para dar los primeros pasos. Con la certeza que lograrás crear postres deliciosos y bellos
- Todos los utensilios e insumos para las elaboraciones de las recetas
- Delantal (uso del taller)
- Recetario digital: Masa Choux, Crema Pastelera (vainilla y chocolate), Ganache, Batido liviano (bizcocho), Crema para Tiramisú
- Certificado digital
- Cada participante elaborará Profiteroles rellenos de crema pastelera y un Tiramisú de 15 cm de diámetro, siguiendo las pautas de la Pastelera Mariana Acosta
- Empaque personalizado con nuestra marca
- Café e Hidratación
- Almuerzo
- Mucha ALEGRÍA
- Explicación teórica y técnica de la Masa Choux
- Demostración de elaboración de Masa Choux
- Mangueado de Profiteroles por participante bajo la guía y asesoría de la Pastelera Mariana Acosta
- Explicación de la fase de horneado para profiteroles
- Demostración de elaboración de Crema pastelera de vainilla y chocolate
- Demostración de elaboración de Ganache de chocolate oscuro. Para decorar los Profiteroles
- Demostración de elaboración de Crema para Tiramisú
- Explicación teórica y técnica de Batidos Livianos
- Demostración de elaboración de Bizcocho
- Ensamblaje y decoración de Tiramisú por cada participando, siguiendo el paso a paso de la profesora
- Relleno de Profiteroles
- Empaquetado de lo elaborado
- Sonreír de FELICIDAD por todo lo realizado y aprendido
USD — / CUPOS LIMITADOS
Aceptamos:
– Zelle
– Transferencia en Bs
MACARONS Y RELLENOS
Aprenderás a hacer el MACARONS PERFECTOS Y DELICIOSO.
Es un taller teórico y práctico que se desarrolla elaborando un cremoso y elegante Merengue Italiano, Macaronage, Colometría y Horneado. Igualmente, la Pastelera Mariana Acosta comparte grandes consejos que ha alcanzado desde hace más de 3 años horneando macarons
ES HORA DE HORNEAR MACARONS!
- Todos los utensilios e insumos para las elaboraciones de las recetas
- Delantal (uso del taller)
- Recetario digital: Macarons y Rellenos: red velvet, caramelo salado y parchita
- Certificado digital
- Cada participante elaborará sus Macarons del color que escoja
- Empaque personalizado con nuestra marca
- Café e Hidratación
- Almuerzo
- Mucha ALEGRÍA
- Explicación de los utensilios básicos e ingredientes ideales para un resultado perfecto
- Demostración de elaboración de Merengue Italiano
- Demostración y elaboración de TPT o Pasta de Macarons
- Explicación del Macaronage y Colometría. Práctica en conjunto
- Explicación de la fase de horneado para macarons. Identificar algunos errores comunes del proceso
- Demostración de elaboración de rellenos: red velvet, caramelo salado y parchita
- Ensamblaje y/o relleno de los Macarons por cada participante
- Empaquetado de lo elaborado
- Sonreír de FELICIDAD por todo lo realizado y aprendido
USD — / CUPOS LIMITADOS
Aceptamos:
– Zelle
– Transferencia en Bs