Presenciales

El principal objetivo de nuestros TALLERES PRESENCIALES es que cada [email protected] aprenda los procesos, técnicas y la ciencia de cada ingrediente empleado en las recetas. 

Igualmente, la metodología de nuestra Pastelería es que seas mejor en tu dinámica de trabajo, preparar postres deliciosos y bellos, ser más organizado, trabajar en equipo y sentir FELICIDAD al estar en cocina o taller.

PASO A PASO

Compartir personalmente nuestros HornitoTips para crear y saber preparar postres con un sabor único, horneado correcto y sorprender con decoraciones con mucho estilo y color

CLASES EN VIVO

Transmitir mi pasión y ser inspiración para personas que estén iniciando su camino en la Pastelería y ser apoyo y guía es una satisfacción muy gratificante

CONTENIDO

Todos nuestros talleres se conceptualizan con tiempo para concentrar un contenido enriquecedor para cada participante y sea una guía técnica y teórica completa

INVERSIÓN

Todos nuestros TALLERES PRESENCIALES varían según la cantidad de técnicas y elaboraciones. Por esta razón, a continuación se desglosan por taller la inversión

Beneficios que obtienes al asistir a nuestros talleres

Propuestas de Sabores y técnicas

Nuestra propuesta de sabores siempre estará conectado a recetas con máximo aprovechamiento de los ingredientes y sobre todo el emplear técnicas de una manera sencilla y se te haga accesible para tu conocimiento

Aprender el Paso a Paso totalmente en vivo

Es vivir una experiencia cargada de muchos HornitoTips. Teniendo como principal intención,  ser motivo de inspiración y ayudar para mejorar estilos en emprendedores que inician su camino en la Pastelería

¿Cómo son nuestras Clases Presenciales?

  • Cumplimiento de las NORMAS DE BIOSEGURIDAD. Uso OBLIGATORIO DE TAPABOCAS durante todo el desarrollo de la clase
  • Son clases en vivo modalidad Presencial con la Pastelera Mariana Acosta
  • La duración de las clases será de 9 am a 5 pm dependiendo del grado de dificultad y técnicas del taller
  • Contenido de lenguaje respetuoso, ameno, claro y técnico 
  • La inversión de las clases presenciales se conecta con la calidad de contenido y conocimiento transmitido por la instructora
  • Los alumnos asistentes siempre obtendrán una atención personalizada 
  • Cada uno de nuestro talleres presenciales está cargado de sorpresas y detalles que hacen que la experiencia sea inolvidable y estimule las ganas de seguir aprendiendo con EL HORNITO DE MARRY

Talleres Presenciales
(Noviembre y Diciembre)

MACARONS Y RELLENOS NAVIDEÑOS

Aprenderás a hacer el MACARONS PERFECTOS Y DELICIOSO. 
Es un taller teórico y práctico que se desarrolla elaborando un cremoso y elegante Merengue Italiano, Macaronage, Colometría y Horneado. Igualmente, la Pastelera Mariana Acosta comparte grandes consejos que ha alcanzado desde hace más de 3 años horneando macarons
ES HORA DE HORNEAR MACARONS!

  • Todos los utensilios e insumos para las elaboraciones de las recetas
  • Delantal (uso del taller)
  • Recetario digital: Macarons y Rellenos motivo Navidad:  dulce de lechoza, ponche crema y mandarina
  • Certificado digital
  • Cada participante elaborará sus Macarons de colores Navideños
  • Empaque personalizado con nuestra marca
  • Sorpresa navideña
  • Café e Hidratación
  • Almuerzo
  • Mucha ALEGRÍA
  • Explicación de los utensilios básicos e ingredientes ideales para un resultado perfecto
  • Demostración de elaboración de Merengue Italiano
  • Demostración y elaboración de TPT o Pasta de Macarons
  • Explicación del Macaronage y Colometría. Práctica en conjunto
  • Explicación de la fase de horneado para macarons. Identificar algunos errores comunes del proceso 
  • Demostración de elaboración de rellenos: ganache de chocolate, de ponche crema y mandarina
  • Demostración y elaboración del mejor glaseado real para decorar macarons con motivos navideños
  • Ensamblaje y/o relleno de los Macarons por cada participante 
  • Decoración de macarons con glaseado real 
  • Empaquetado de lo elaborado
  • Sonreír de FELICIDAD por todo lo realizado y aprendido
Locación: Espacios Work Shop by Coscorrón. Caracas. La Florida

Hora: 9:00 am – 5:00 pm
 
Día: Jueves 25 de noviembre 2021

USD 50$ PREVENTA HASTA EL 12 DE NOVIEMBRE

USD 60$ PRECIO COMPLETO DESDE 12 HASTA 21 DE NOVIEMBRE

10 CUPOS 

Aceptamos:

– Zelle

– Transferencia en Bs 

– Divisas en efectivo (se deben entregar en La Candelaria)

DECORACIÓN CON BUTTERCREAM Y MACARONS
3ra edición motivo navidad

Este taller estará increíble, será un día de mucho aprendizaje, lleno de técnicas y experiencias de la mano de 2 pasteleras apasionadas por lo que hacen y con unas ganas inmensas de compartir sus conocimientos.

Paola Sulbaran de @postrespedacitodecielo y Mariana Acosta del @elhornitodemarry se unen para enseñarte 2 propuestas maravillosas que podrás combinar en un solo postre.

100% Práctico

¡Estamos seguros que te encantará!

  • Todos los materiales y utensilios para trabajar (uso del taller)
  • Todos los ingredientes
  • Delantal (obsequio)
  • Café e hidratación
  • Almuerzo
  • Recetario digital que incluye 6 recetas y sus preparaciones:
    • Ponqué de vainilla
    • Buttercream Americana de vainilla
    • Suspiros con merengue suizo
    • Macarons con merengue italiano
    • Caramelo salado para el relleno de los macarons
    • Choco-Menta para el relleno de los macarons
  • Certificado digital
  • Te llevarás tu proyecto final en una caja de @ccplast, será una mini cake de 15 cms de diámetro, ponqué de vainilla, relleno con dulce de leche de @bufito
  • Una bolsa ecológica tan cómoda que vas a poder  trasladar el pastel dentro de su caja
  • Atención personalizada durante el tiempo del taller
  • Asesoría por 15 días con nuestra facilitadora a través de grupo de WhatsApp
  • ¡Y otras sorpresas para ti!
  • Demostración y elaboración de los macarons con Merengue Italiano
  • Elaboración de suspiros con Merengue Suizo para decoración
  • Horneado de los macarons
  • Armado de los macarons
  • Demostración de la elaboración de la Buttercream Americana para frisado y decoración del pastel
  • Demostración de la técnica de decoración Faultline Cake y Marmolado
  • Montaje y decoración de los pasteles por cada participante, aplicando las técnicas aprendidas
Locación: Espacios Work Shop by Coscorrón. Caracas. La Florida

Hora: 9:00 am – 5:00 pm
 
Día: Domingo 12 de diciembre 2021

ATENTO A LA PREVENTA

10 CUPOS 

Aceptamos:

– Zelle

– Transferencia en Bs 

– Divisas en efectivo (se deben entregar en La Candelaria o Macaracuay)

PASTELERÍA BÁSICA

Sí estás iniciando tu negocio en Pastelería y Repostería, éste taller es para ti. Ya que aprenderás los términos y procedimientos técnicos y básicos para dar los primeros pasos. Con la certeza que lograrás crear postres deliciosos y bellos

  • Todos los utensilios e insumos para las elaboraciones de las recetas
  • Delantal (uso del taller)
  • Recetario digital: Masa Choux, Crema Pastelera (vainilla y chocolate), Ganache, Batido liviano (bizcocho), Crema para Tiramisú
  • Certificado digital
  • Cada participante elaborará Profiteroles rellenos de crema pastelera y un Tiramisú de 15 cm de diámetro, siguiendo las pautas de la Pastelera Mariana Acosta
  • Empaque personalizado con nuestra marca
  • Café e Hidratación
  • Almuerzo
  • Mucha ALEGRÍA
  • Explicación teórica y técnica de la Masa Choux 
  • Demostración de elaboración de Masa Choux
  • Mangueado de Profiteroles por participante bajo la guía y asesoría de la Pastelera Mariana Acosta
  • Explicación de la fase de horneado para profiteroles
  • Demostración de elaboración de Crema pastelera de vainilla y chocolate
  • Demostración de elaboración de Ganache de chocolate oscuro. Para decorar los Profiteroles
  • Demostración de elaboración de Crema para Tiramisú
  • Explicación teórica y técnica de Batidos Livianos
  • Demostración de elaboración de Bizcocho
  • Ensamblaje y decoración de Tiramisú por cada participando, siguiendo el paso a paso de la profesora
  • Relleno de Profiteroles
  • Empaquetado de lo elaborado
  • Sonreír de FELICIDAD por todo lo realizado y aprendido
Locación: 

Hora: 9:00 am – 5:00 pm
 
Día: PRIMER TRIMESTRE DEL AÑO 2022. ANÓTARSE A LA LISTA DE ESPERA

USD — / CUPOS LIMITADOS

Aceptamos:

– Zelle

– Transferencia en Bs